Dans le monde, une personne sur neuf s’endort tous les soirs avec la faim au ventre. Pourtant, l’humanité continue de gaspiller d’énormes quantités de nourriture. Près d’un tiers des aliments produits pour la consommation humaine sont jetés ou gaspillés. Résultat : 1,3 milliard de tonnes de gaspillage alimentaire chaque année.
Il aurait fallu agir il y a bien longtemps. Le problème n’est pas seulement le fait que tous ces aliments auraient pu être donnés à des personnes souffrant de la faim ; il s’agit également de pertes d’argent, de main-d’œuvre et de ressources telles que l’énergie, la terre, les graines et l’eau utilisées pour produire ces denrées. En outre, le gaspillage alimentaire aggrave les émissions de gaz à effet de serre, contribuant ainsi au dérèglement climatique.
Le Programme alimentaire mondial (PAM) a lancé une nouvelle campagne pour combattre ce problème. La campagne #StopTheWaste du PAM se fixe pour objectif de sensibiliser à une thématique globale, tout en mettant en avant des solutions simples que nous pouvons tou·te·s adopter pour éviter la catastrophe. Le principal objectif de #StopTheWaste est de faire prendre conscience au public de l’importance de ne pas gaspiller la nourriture.
De plus, le PAM aide également les petit·e·s agriculteur·rice·s dans des domaines tels que le stockage et le transport, des procédures déterminantes si l’on veut éviter que les cultures ne s’abîment prématurément. L’initiative Pertes alimentaires zéro du PAM accompagne les familles des petit·e·s agriculteur·rice·s en Afrique. Elle les aide à pouvoir acquérir de nouvelles et de meilleures options de stockage hermétiques. Il est estimé qu’en fin d’année 2019, un demi-million de familles de producteur·rice·s seront impliquées dans l’initiative.